Меню

Реклама

  •  

    Салаты с семгой

     

    В ожидании праздничного события каждая хозяйка готовит меню праздничного стола, чтобы удивить гостей вкусными и необычными блюдами. Мясные блюда на нашем столе всегда занимают особенное место, но многие любители рыбы скажут, что мясо вполне можно заменить блюдами из семги. Эта жирная рыба содержит в себе полный набор полезных микроэлементов и витаминов, а по питательность семги давно подтверждают диетологи всего мира. Блюда из семги – это пища для ума, поэтому стоит приготовить полезные салаты из семги.

    Салат из семги с помидорами

    • Семга соленая – 200 г
    • Помидоры – 2 шт
    • Огурцы свежие – 2 шт
    • Болгарский перец – 1 шт
    • Маслины без косточки – 7-8 шт
    • Лимон – ? шт
    • Майонез домашний – по вкусу
    • Зелень – 1 небольшой пучок

    Помидоры, огурцы, перец и зелень помыть. Помидоры порезать небольшими дольками, огурцы разрезать вдоль и порезать полукольцами. Из болгарского перца вынуть косточки, и порезать небольшими дольками. Порезанные овощи смешать с майонезом, и выложить на блюдо. Семгу порезать вдоль на ломтики и свернуть розочками. Выложить розочки на салат из овощей, в середину каждой розочки положить маслину. Лимон порезать тонко, положить по ломтику возле розочек из рыбы. Посыпать салат мелко порезанной зеленью.

    Салат из семги с красной икрой

    • Семга малосольная – 100 г
    • Икра красная – 130 г (1 баночка)
    • Рис сухой – ? стакана (на выходе 1.5 стакана отварного риса)
    • Яйца — 4 шт
    • Лук – 1 шт
    • Майонез – ? пачки
    • Зелень петрушки – 1 пучок
    • Листы салата – 5-6 шт

    Для приготовления этого салата из семги лучше рис сварить заранее, чтобы сэкономить время. Отваренный рис тщательно промыть водой, чтобы он получился рассыпчатым. Яйца отварить вкрутую, остудить и порезать средними кубиками. Слабосоленую семгу порезать ломтиками, ломтики порезать соломкой. Лук мелко порезать, залить кипятком, чтобы ушла горечь, зелень петрушки порубить.

    Блюдо для подачи застелить листами салата. Все ингредиенты перемешать с майонезом, выложить горкой на листья салата. Сверху украсить салат красной икрой, равномерно распределив её по горке. Салат из семги с красной икрой готов.

    Салат из семги с пекинской капустой

    • Копченая семга – 400 г
    • Пекинская капуста – ? кочана
    • Огурцы свежие – 2 шт
    • Листья салата – 5-6 шт
    • Ржаные сухарики со вкусом рыбы – 1 пачка
    • Сметана – 100 г

    Капусту пошинковать тонкой соломкой, слегка отжать и посолить. Огурцы помыть и также порезать тонкой соломкой. Филе семги очистить от кожицы и костей, и также порезать соломкой. Все рыбу, огурцы и капусту смешать со сметаной и выложить на украшенное листьями салата блюдо. Перед подачей посыпать салат ржаными сухариками.

    Так же рекомендуем посмотреть

     



  • На главную
     
     
    [© 2014 Салаты